Hamburger Gekochte

Hamburger Gekochte  Mettwurst
Foto: Deutsche-Delikatessen.de
Hamburger Gekochte ist eine eine halbfeste Streichmettwurst im Naturdarm (ca. 700g). Beliebt ist sie in ganz Norddeutschland.

Diese Wurst enthält Schweinefleisch und angeräuchten Schweinebauch. Vor der Herstellung wird ein Teil des Specks im kalten Buchenrauch geräuchert. Dazu kommen diverse Gewürze wie Pfeffer, Koriander und Muskat. Abgefüllt wird der Wurstbrei anschließend in einem Naturdarm.

Der Geschmack ist kräftig und die Wurst ist gut streichfähig.
Gegessen wird die Hamburger Gekochte als Streichwurst auf Brot oder als Mahlzeit zu Kartoffeln.

Zum Teil wird der klassische Wurstring aber auch als Dosenwurst von Metzgereien angeboten.

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3 Dosen Hamburger Gekochte Original hergestellt von einer
Landmetzgerei in der Lünebuger Heide
3 Dosen
900g
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