Gebäck

Kochrezepte Regionale Spezialitäten aus den Bundesländern

Prasselkuchen

Ein schneller süsser Knusper-Kuchen vom Blech.

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Regionale Spezialitäten aus Deutschland

Rosinenbrot, Rosinenplatz

Rosinenplatz oder Rosinenbrot ist ein feines süsses Hefegebäck mit Rosinen. Hier ein Rosinenbrot ohne Backform und ohne Eier.

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Regionale Spezialitäten aus Deutschland

Blinde Tauben

Diese "Tauben" sind eine Fastenspeise die insbesondere an Karfreitag auf den Tisch kam. Es sind Wecken/ Brötchen die mit Marmelade gefüllt und in einer süßen Eier-Milch-Mischung im Ofen gebacken werden.

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Regionale Spezialitäten aus Sachsen

Dresdner Eierschecke

Eierschecke ist ein süsser Klassiker aus Sachsen in 3 Schichten. Geschichte und Rezept.

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Karneval

Süsse Schürzkuchen

Ein Schmalzgebäck ähnlich den Berliner Pfannkuchen. Eine Besonderheit ist die spezielle Form des Gebäcks.

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Regionale Spezialitäten aus Niedersachsen

Bentheimer Moppen

Bentheimer Moppen sind traditionelle, süsse Gewürzplätzchen aus Buttermürbteig mit Kümmel. Sie haben ihren Namen der Grafschaft Bentheim in Niedersachsen zu verdanken.

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Weihnachten

Bremer Moppen

Eine süsse Gebäckspezialität aus dem Bremer Land sind die Bremer Moppen. Knusprig, würzig und mit einer Mandelhälte obenauf

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Kochrezepte Regionale Spezialitäten aus den Bundesländern

Träubleskuchen, Johannisbeerkuchen

Der Träubleskuchen ist ein Klassiker der fränkischen Küche. Als Träuble werden in Franken die Johannisbeeren bezeichnet.

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Regionale Spezialitäten aus Bremen

Bremer Klaben

Klaben ist ein süsses Rosinenbrot aus Bremen. Ähnlich einem weihnachtlichem Stollen.

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Bremen Geschenkkörbe

Schnoorkuller Gebäck aus Bremen

WERBUNG Ein fein gefülltes süsses Gebäck. Benannt nach den dem Bremer Stadtviertel Schnoor.

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Thüringen Geschenkkörbe

Original handgemachter Weihnachtsstollen aus Thüringen

WERBUNG Saftig, aromatisch, lecker: dieser klassische Weihnachtsstollen einer kleinen Bäckerei ist ein köstliches Geschenk.

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Ostern

Poschweck – ein traditionelles Osterbrot

In das Aachener Osterbrot kommen Zitronat, Orangeat und Kandis. Das Brot ist würzig & süss zugleich.

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Ostern

Osterkranz aus Miniwindbeuteln

Wie wäre es einmal mit einem Osterkranz aus Miniwindbeuteln? Es lässt sich ein Ei platzieren und der Kranz kann auch noch süss oder herzhaft gefüllt werden.

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Ostern

Herzhafte Miniwindbeutel

Für Brunch und Party eignen sich diese Miniwindbeutel sehr gut als Häppchen auf dem Buffet. Sardellenbutter, würzige Tomatenfüllung & Kräuterfrischkäse.

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Regionale Spezialitäten aus Deutschland

Brandteig für Windbeutel

Ein typisches Brandteiggebäck sind Windbeutel oder Eclairs. Da der Teig neutral ist, kann er süss oder herzaft befüllt werden. Einfaches Grundrezept.

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Regionale Spezialitäten aus Nordrhein-Westfalen

Süsse Struwen aus Westfalen

Struwen sind ein sehr altes Ostergebäck das im Münsterland an Karfreitag. Es ist eine Art Hefepfannkuchen mit Rosinen. Püfferchen.

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Ostern

Osterüberraschung backen – PopArt Ostern

.:.Mit Rezept.:. Zu den Osterüberraschungen zählt vorallem das Suchen (gefüllter) Ostereier. Eine Überraschung kann es aber auch am Tisch geben. Statt Puderzucker und traditioneller Farbdekorationen vielleicht mal Popart Design auftischen? Dank fertiger bunter Glasur ist das auch sehr einfach umzusetzen.

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Sachsen Geschenkkörbe

Original Dresdner Christstollen im Geschenkkarton Bio

WERBUNG Original Dresdner Christstollen: das darf bei den Sachsen-Präsenten nicht fehlen. Die Rezeptur und die Region sind geregelt. Es gibt aber zahlreiche Stollen-Bäckerein in Dresden. Diesen Stollen können wir auf jeden Fall empfehlen. Derzeit nicht verfügbar

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Ostern

Süsse Miniwindbeutel

Selbst gemachte Windbeutel können beliebig gefüllt werden zum Beispiel mit einer Himbeercreme, Karamellcreme oder einer einfachen Schokomischung.

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Typisch Deutsch: Brot

Allerseelenzopf

Das ursprüngliche Brauchtumsgebäck ist heute als sehr beliebter Butterzopf auf dem Frühstückstisch zu finden.

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Weihnachten

Pfefferkuchenhaus mit Lebkuchenrezept

Einfach mal ein Pfefferkuchenhäuschen selber bauen. Hier gibt es Rezepte für schmackhafte Lebkuchen, einen garantiert weissen und festen Zuckerguss und eine Bauanleitung. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.

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Geschenkkörbe & Produkte mit regionalen Spezialitäten

Dresdner Frauenkirchen Oblaten – Waffelgebäck

WERBUNG Im Osten Deutschlands sehr beliebt sind diese Oblaten. Ein Waffelgebäck gefüllt mit einer Crem mit Vanille Geschmack und mit der Silhouette der Frauenkirche in Dresden versehen.

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Regionale Spezialitäten aus Hessen

Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen ist ein herzhaftes Gericht das auch als Imbiss gereicht wird.

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Regionale Spezialitäten aus Nordrhein-Westfalen

Currystangen – ein herzhaftes Weissbrot

Currystangen sind die Kreation einer Bäckerei in Essen. In den Ofen kommt ein Weißbrotteig der mit bunten Paprikastücken, Röstzwiebeln, Oregano und Curry gewürzt ist. Obenauf ist er mit reichlich Sesam bestreut. Gebacken wird dieses herzhafte Brot als Weißbrotstange und als Brötchen. Ideal geeignet zum Grillen, zu Salat oder als herzhaftes Frühstück. NORDRHEIN-WESTFALEN Bäckerei & Konditorei Johannisbauer Holsterhauser Str. 121 45147 Essen

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Geschenkkörbe & Produkte mit regionalen Spezialitäten

Salzwedeler Baumkuchen Vollmilch

Spezialität aus dem Harz: Traditioneller Baumkuchen, 2er Ring, 500gumhüllt mit Vollmilchschokolade, 23% Kakaoanteil

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Regionale Spezialitäten aus Sachsen

Original Leipziger Lerchen

Leipziger Lerchen sind ein süsses Mürbteiggebäck gefüllt mit Marzipan, das an die alte Form von Pasteten erinnert die tatsächlich mit Singvögeln gefüllt waren. Jeder Leipziger Bäcker hat hier sein eigenes Familienrezept und auch das Aussehen variiert.

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Geschenkkörbe & Produkte mit regionalen Spezialitäten

Gebäck Harzer Kuhfladen zum Tee

WERBUNG Dieser Kuhfladen sind essbar, süss und Lecker und liebevoll von Hand gefertigt in einem Harzer Cafe. Sie können getrost als kleine Aufmerksamkeit zu einer Einladung mitgenommen werden.

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Bremen Geschenkkörbe

Bremer Kaffeebrot, 200g

WERBUNG Das Bremer Kaffeebrot ist eine typische Spazialität. Zusammen mit Kaffee ist ein gutes Mitbringsel für eine Einladung zum Kaffee. Derzeit nicht verfügbar

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Regionale Spezialitäten aus Sachsen

Meißner Fummel Gebäck

Meissner Fummel ist ein Oblaten Gebäck. Innen hohl und daher sehr zerbrechlich. Hier geht's zu Geschichte und zum Rezept

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Restaurants mit Spezialitäten aus Rheinland Pfalz

Restaurant Zwiebelkuchen

Hier gibt es den Zwiebelkuchen frisch zubereitet. Adressen Restaurant und Imbiss.

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