Traditionelles Essen aus Norddeutschland

Pinkel mit Grünkohl

Mit Rezept.:.Im Nordwesten Deutschlands ist Pinkel (eine Grützwurst) mit Grünkohl ein Traditionelles Gericht vorallem in der Grünkohlsaison von Januar bis Februar.

Rhababer - gesundes SaisonGemüse

Rhababer

Mit Rezept.:.Rhababer ist ein Gemüse, kein Obst. Auch wenn die beliebten Stängel zumeist wie Obst verarbeitet werden, ist der Rhababer ein Knöterichgewächs und damit Gemüse.

Leipziger Allerlei

Das Leipziger Allerlei

Leipziger Allerlei ist ein Gemüsegericht das zumeist aus Erbsen, Möhren, Blumenkohl und Bohnen besteht. Im Original auch mit Krebsen. Gegessen wird es als Beilage oder Hauptgericht.

Spreewälder Gurken kaufen

Spreewälder Gurken

Mit Rezept.:.Spreewälder Gewürzgurken sind im Original einfach klasse im Geschmack. Wir haben hier alte Originalrezepte – sehr einfach – sehr lecker.

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Britzer

Eine Knacker ist eine typische Rohwurst-Sorte der Region; meist aus Schweinefleisch. Erhitzt ist sie die perfekte Begleiterin von deftigen Eintöpfen oder Gemüsegerichten wie z.B. Grünkohl. Britzer Knacker oder auch Britzer Paprikamettenden sind mit einer Paprikanote kräftiger gewürzt, länger gereift und werden im Allgemeinen kalt gegessen.

Schnüsch eine Spezialität aus Schleswig

Schnüsch

Mit Rezept.:. Der Name Schnüsch bedeutet Gemüseeintopf; es stammt aus der Region Angeln in Schleswig-Holstein. Ursprünglich geht es um das Garen des ersten jungen Gemüses zusammen mit Milch.

Leipziger Allerlei

Rezept Leipziger Allerlei

Kein Rezept vorhanden? Dann einfach einen Vorschlag machen und den Genuss mit anderen teilen. Foto: © K. Zernecke – Fotolia.com

Braunkohl mit Klump

Braunkohl mit Klump

Mit Rezept.:.Braunkohl mit Klump ist ein deftiges Gericht aus der Magdeburger Börde. Braunkohl ist hierbei Grünkohl und Klump ein Kartoffelteig.

Himmel und Äd

Himmel un Äd

Mit Rezept.:.Himmel un Äd – Äpfel und Kartoffeln serviert mit Blutwurst und Sauerkraut.Es ist eines der bekanntesten rheinländischen Gerichten ist Himmel un Äd.

Berühmtes Gemüse aus Brandenburg

Teltower Rübchen

Mit Rezept.:.Vor über 300 Jahren als Arme-Leute-Essen angebaut sind die Teltower Rübchen heute eine begehrte Delikatesse die nicht überall zu haben ist.

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