Veranstaltungen rund ums Bier

Typisch Deutsch: vor über 500 Jahren (1516) wurde unter Herzog Wilhelm IV. das bayerische Reinheitsgebot erlassen. Ins Bier gehörten ab sofort nur Wasser, Hopfen, Gerste und Hefe. Hintergrund waren neben den geschmacklichen Fragwürdigkeiten vor allem zahlreiche Todesfälle und Erkrankungen. Der 23.April wird auf Initiative des Brauerbundes als Tag des Bieres gefeiert.

Mittlerweile gibt es Biersomeliers, Bierseminare, Bierfestivals, Bierverkostungen und eigene Gläser für Craft Beer, die eher an Weingläser erinnern.
Bier wird aber auch bei Rezepten verwendet wie z.B. der Thüringer Mutzenbraten, dem Rostbrätl oder die Braunschweiger Mumme, einem Extrakt aus Wasser und Malz.

Oktoberfest ist Wiesnzeit. Das Münchner Oktoberfest, auch Wiesn genannt, findet seit fast 200 Jahren auf der Münchner Theresienwiese statt. Ursprünglich außerhalb der Stadt gelegen, ist sie nun mitten drin Stadtteil Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt. Eines der größten Volksfeste der Welt zieht mit seinen Brauerei-Zelten von sechs traditionellen Münchner Brauereien mittlerweile ein internationales Millionenpublikum an.

Hauptattraktionen sind die Festzelte großer bayerischer Brauereien und das angebotene Festbier, aber auch Fahrgeschäfte, Paraden, Musikprogramme gehören dazu. Und natürlich die traditionellen Hendl, Haxen und Brotzeiten.

Für alle die es etwas traditioneller und familienfreundlicher mögen, ist die „Oide Wiesn“ im Südteil des Festplatzes wieder auferstanden. Es gibt ein Kulturzelt mit Unterhaltung und zahlreiche historische Karusselle. Musikkapellen, Schuhplattler und Goaslschnoitzer sorgen für bayerische Atmosphäre.

Rezept Bayerischer Leberkäse

Das Rezept für alle die den Leberkäs frisch mögen und keinen Metzger in der Nähe haben.

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Rezept Brezel

Ein typisches Laugengebäck.

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