Tag der Suppen
Beschreibung
Neben Brot und Bier gehört in Deutschland auch die Suppen-Kultur zu den typischen Spezialitäten. Suppen dienen als Vorspeise, aber gerade in der kalten Jahreszeit sind deftige Eintöpfe ein beliebtes Gericht. Ja nach Jahreszeit gibt es z.B. im Frühjahr den norddeutschen Schnüsch, im Sommer eine kalte Gurkensuppe, im Herbst eine Kürbis- und im Winter eine deftige Kartoffelsuppe.
Mittlerweile gibt es zahlreiche Lokale und Schnellküchen die sich ausschließlich auf Suppen spezialisiert haben. Wer auch immer den Tag erfunden hat: hierzulande hat er auf jeden Fall seine Berechtigung.
Rezept Kehdinger Hochzeitssuppe
Ein Essen gut geeignet in geselliger Runde. Oder: Event am Tisch
Rezept Mockturtlesuppe
Eine traditionelle Suppe aus Niedersachsen ganz ohne Schildkröte.
