Regionale Spezialitäten aus Bremen

Bremer Babbeler

Bei den Bremer Babbeler handelt es sich um ein Pfefferminz-Hustenbonbon. Allerdings ein ziemlich langes. Erfunden wurde es bereits 1886 von dem Bremer Konditor Albert Friedrich Bruns.

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Die Bezeichnung geht vielleicht auf den plattdeutschen Begriff „Babbel“ (der Mund) zurück, da man der Wirkung wegen den Bonbon ständig im Mund haben musste.
Hergestellt werden die Babbeler heute noch von der Alfred Bruns Süsswarenfabrik.

Hier gibt es eine ausführliche Beschreibung zu Herstellung und Geschichte des Bremer Babbeler.

Weitere Süsse Spezialitäten aus der Hansestadt sind z.B. Bremer Klaben, Bremer Kluten oder Bremer Kaffeebrot.

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