Art der Veranstaltung: Regionalfest

Frische Felchen, Kretzer & Co

Rund um den Bodensee gibt es tolle Ausblicke und fantastisches Essen. Und dazu gehört neben Obst, Gemüse und Wein vorallem der FISCH. Teilnehmende Restaurants bieten kreative Drei-Gang-Menüs zum Einheitspreis.

Typischer Bodenseefisch ist unter anderem:
der Felchen (in Bayern als Renke, im Norden als Maräne bekannte),
der Egli oder Krätzer,
der Hecht, der Karpfen und der Saibling (Familie der Forellenfische).
Gefangen werden sie kurz vor Sonnenaufgang und dann direkt an die Gastronomie am Bodensee geliefert.

Ein 3-Gang-Fischmenü gibt es zu den Bodensee Fischwochen zwischen 29 EUR und 35 CHF.

Erntefrisch, knackig und in vielen Sorten werden am Bodensee u.a. Äpfel auf 7000 ha angebaut. Auf der deutschen Seite des Bodensees beteiligen sich viele verschiedene Orte an den Apfelwochen.

Zu den Programmen gehören zum Beispiel:
Führungen durch Obstanlagen und Keltereien, Verkostungen leckerer Apfelgerichte und Destillate
genussvolle Radtouren, Mitmach-Pflückaktionen, Schau-Brennen, Wanderungen, Feste
Traktorfahrten durch die Obstanlagen, Kutschfahrten und Märchenaufführungen
Spannende Apfeltouren, Vorlesestunden für Kinder, Kinderbrotbacken, der Apfel-Hock für Familien u. v. m.

Beteiligte Orte:
Ailingen, Bodman-Ludwigshafen, Bermatingen, Deggenhausertal, Eriskirch,
Frickingen, Immenstaad, Kressbronn, Langenargen, Lindau, Markdorf,
Neukirch, Nonnenhorn, Oberteuringen, Salem, Stockach, Tettnang,
Überlingen, Wasserburg, Insel Mainau

Die Cannstadter Wasn – das Cannstatter Volksfest lädt jedes Jahr nach Stuttgart ein. Neben Fahrgeschäften, dem Krämermarkt und vielen kulinarischen Highlights wird auch die größte Landwirtschaftsmesse Süddeutschlands mit rund 600 Ausstellern eröffnet.

Einzigartig, aber nachahmenswert ist die seit 1965 etablierte Heimweghilfe. Die Gäste kommen mit dem eigenen Auto und können sich nach Alkoholgenuss für eine Gebühr nach Hause Chauffieren lassen, auch im eigenen Auto.

Das Erntedankfest startet mit einem Gottesdienst im Emder Stadtgarten. Anschließend kann man über die eigens für das Fest gesperrte Neutorstraße flanieren und regionale Produkte der Landwirte informieren und kaufen. Für die Kinder gibt es unter anderem eine Mitmachaktion der Landfrauen Kreisarbeitsgemeinschaft Emden-Norden.

Das Erntedankfest beginnt mit einem Ökumenischen Gottesdienst. Am Samstag wird zu Tanz und Unterhaltung im Festzelt eingeladen. Am Sonntag früh geht es zum Frühschoppen. Dazu wird vor dem Festzelt der Ochs am Spieß gebraten. Danach gibt es einen Festzug und den „Böke Pomp“, das Schürreskarrenrennen. Am Abend gibt es wieder Musik und Tanz. Am Montag beendet der Blotschenball mit der Proklamation eines neuen Blotschenkönigspaares das Erntedank Wochenende.

Seit über 360 Jahren findet alljährlich am 2. Oktoberwochenende in Thüringen der Zwiebelmarkt statt. Landläufig auch Zippelmarkt genannt. 600 Stände laden zum Einkaufen und Essen ein . Es gibt einen Mittelaltermarkt und Bühnenprogramme.

Der Zwiebelmarkt beginnt immer Freitags um 12 Uhr mit dem traditionelle Anschnitt des Zwiebelkuchens. Die Zwiebelkönigin wird bereits zwei Wochen vor den Festlichkeiten gekrönt, damit sie auf dem Zwiebelfest auch von allen Leuten erkannt wird. Jeden Tag wird ab 23 Uhr eine reine Zwiebelmarkt-Party gefeiert. Zum Ausklang gibt es ein großes Feuerwerk.

Die 5 Spezialitäten des Zwiebelmarktes sind

Zwiebelzopf
Zwiebelkuchen
Zwiebelfleisch
Mutzbraten und die
Thüringer Rostbratwurst.

Rezept Zwiebelmarktbrot aus Weimar

Das Brot vom jährlichen Zwiebelmarkt zum selber backen.

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Rezept Thüringer Zwiebelkuchen

Diese Variante des Zwiebelkuchens wird vorallem in Thüringen gegessen.

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Der größte ökologische Apfelmarkt Bayerns mit über 200 Sorten Äpfel und Birnen. Bei den 200 Ausstellern finden sich aber auch selbstgemachte Marmeladen, Schnäpse, Liköre, Geräuchertes, frisches Holzofenbrot, Korbmacher, Rechamacha u.v.m. Es gibt Fahrgeschäfte und eine informative Gewerbe- und Handwerks-Ausstellungsschau.

Zum Herbstmarkt mit Apfelsortenschau lädt das Sorbische Kulturzentrum in Schleife ein. Auf dem Bauern- und Handwerkermarkt besteht die Möglichkeit eigene Äpfel für eine Sortenbestimmung mitzubringen.

Vorgestellt werden ca. 200 unterschiedliche Apfel- und auch Birnensorten. Für das leibliche Wohl werden u.a. knusprig frisches Bauernbrot und Plinsen angeboten.

Eine maritim-bunte Husumer Hafen-Meile mit köstlichen Nordsee-Krabben direkt vom Krabbenkutter und dazu ein buntes Programm ist auch für Gäste der Stadt Husum ein Erlebnis.

Krabbenrezept

Rezept Büsumer Krabbenragout

Einfach herzustellen am Besten mit Nordseekrabben.

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