Art der Veranstaltung: Regionalfest

Bei dieser 4wöchigen Veranstaltungsreihe der Probsteier Korntage ist das Highlight der beliebte und sehenswerte Strohfigurenwettbewerb. An dem beteiligen sich 19 Gemeinden der Probstei mit kreativen Einfällen. Zu sehen sind diese Figuren an den Wegen und Dorfangern der Gemeinden.

Zu den Erlebnissen gehören Dreschtag am Probstei-Museum, Kutschfahrten durch die Kornfelder, Schmiedevorführungen und zum Abschluss nach altem Brauch, das Binden der Erntekrone. Kornprinzessin und Kornkönigin werden gewählt. Darüber hinaus stellen sich landwirtschaftliche Betriebe mit regionalen Köstlichkeiten vor.

Die Fischer aus dem Brandenburgischen Peitz laden zum Fischerfest ein. Zum Fest gibt es einen Fischmarkt, Anfischen und Fischerstechen, Kochshow, Livemusik und mehr.
Der Ort Peitz blickt auf eine jahrundertalte Tradition der Fischzucht zurück. Hier befindet sich nach eigener Aussage auch das größte zusammenhängende, von Menschenhand geschaffene Teichgebiet Deutschlands. Von Aal bis Zander, zu Silvesterkarpfen – hier kann man auch alles probieren, kaufen, selber angeln oder mehr erfahren im Fischereimuseum.

Rezept Silvesterkarpfen. Karpfen blau

Karpfen blau ist ein traditionelles Essen zu Silvester.

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Bei dieser 4wöchigen Veranstaltungsreihe der Probsteier Korntage ist das Highlight der beliebte und sehenswerte Strohfigurenwettbewerb. An dem beteiligen sich 19 Gemeinden der Probstei mit kreativen Einfällen. Zu sehen sind diese Figuren an den Wegen und Dorfangern der Gemeinden.

Zu den Erlebnissen gehören Dreschtag am Probstei-Museum, Kutschfahrten durch die Kornfelder, Schmiedevorführungen und zum Abschluss nach altem Brauch, das Binden der Erntekrone. Kornprinzessin und Kornkönigin werden gewählt. Darüber hinaus stellen sich landwirtschaftliche Betriebe mit regionalen Köstlichkeiten vor.

Die Fischer aus dem Brandenburgischen Peitz laden zum Fischerfest ein. Zum Fest gibt es einen Fischmarkt, Anfischen und Fischerstechen, Kochshow, Livemusik und mehr.
Der Ort Peitz blickt auf eine jahrundertalte Tradition der Fischzucht zurück. Hier befindet sich nach eigener Aussage auch das größte zusammenhängende, von Menschenhand geschaffene Teichgebiet Deutschlands. Von Aal bis Zander, zu Silvesterkarpfen – hier kann man auch alles probieren, kaufen, selber angeln oder mehr erfahren im Fischereimuseum.

Rezept Silvesterkarpfen. Karpfen blau

Karpfen blau ist ein traditionelles Essen zu Silvester.

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Im ländlichen Raum wird ein Fest ganz besonders noch gelebt: die Kirchweih. Ursprünglich ein religiöses Fest zum Jahrestag des örtlichen Schutzheilgen oder der Tag der Weihe einer Kirche. Aus diesem Grund gibt es hier je nach Ort unterschiedliche Termine im Jahr, viele davon im Oktober.

Bei der Kirchweih, auch Kirmes, Kirtag oder Kerb genannt, spielt das Brauchtum um das Aufstellen des Kirchweihbaums eine große Rolle. Ebenso ist es aber auch ein kleines (manchmal großes) Volksfest mit Musik, Markt und regionalen Spezialitäten.

In Trebur (Hessen) findet die Zuckerrübenkerb statt. Hier wird Wein in Zuckerrüben ausgeschenkt.
Die Allerheiligenkirmes in Soestam ersten Mittwoch nach Allerheiligen ist nach eigener Aussage mit ca. 1 Million Besuchern die größte Altstadtkirmes in Europa.

Rezept Mutzenmandeln

Ein Karnevals- und Kirchweihgebäck das aber auch zu anderen Zeit als süsse Häppchen schmeckt.

Weiter gehende Informationen zum Kirchweihfest.

Frische Felchen, Kretzer & Co

Rund um den Bodensee gibt es tolle Ausblicke und fantastisches Essen. Und dazu gehört neben Obst, Gemüse und Wein vorallem der FISCH. Teilnehmende Restaurants bieten kreative Drei-Gang-Menüs zum Einheitspreis.

Typischer Bodenseefisch ist unter anderem:
der Felchen (in Bayern als Renke, im Norden als Maräne bekannte),
der Egli oder Krätzer,
der Hecht, der Karpfen und der Saibling (Familie der Forellenfische).
Gefangen werden sie kurz vor Sonnenaufgang und dann direkt an die Gastronomie am Bodensee geliefert.

Ein 3-Gang-Fischmenü gibt es zu den Bodensee Fischwochen zwischen 29 EUR und 35 CHF.

Erntefrisch, knackig und in vielen Sorten werden am Bodensee u.a. Äpfel auf 7000 ha angebaut. Auf der deutschen Seite des Bodensees beteiligen sich viele verschiedene Orte an den Apfelwochen.

Zu den Programmen gehören zum Beispiel:
Führungen durch Obstanlagen und Keltereien, Verkostungen leckerer Apfelgerichte und Destillate
genussvolle Radtouren, Mitmach-Pflückaktionen, Schau-Brennen, Wanderungen, Feste
Traktorfahrten durch die Obstanlagen, Kutschfahrten und Märchenaufführungen
Spannende Apfeltouren, Vorlesestunden für Kinder, Kinderbrotbacken, der Apfel-Hock für Familien u. v. m.

Beteiligte Orte:
Ailingen, Bodman-Ludwigshafen, Bermatingen, Deggenhausertal, Eriskirch,
Frickingen, Immenstaad, Kressbronn, Langenargen, Lindau, Markdorf,
Neukirch, Nonnenhorn, Oberteuringen, Salem, Stockach, Tettnang,
Überlingen, Wasserburg, Insel Mainau

Die Cannstadter Wasn – das Cannstatter Volksfest lädt jedes Jahr nach Stuttgart ein. Neben Fahrgeschäften, dem Krämermarkt und vielen kulinarischen Highlights wird auch die größte Landwirtschaftsmesse Süddeutschlands mit rund 600 Ausstellern eröffnet.

Einzigartig, aber nachahmenswert ist die seit 1965 etablierte Heimweghilfe. Die Gäste kommen mit dem eigenen Auto und können sich nach Alkoholgenuss für eine Gebühr nach Hause Chauffieren lassen, auch im eigenen Auto.

Im ländlichen Raum wird ein Fest ganz besonders noch gelebt: die Kirchweih. Ursprünglich ein religiöses Fest zum Jahrestag des örtlichen Schutzheilgen oder der Tag der Weihe einer Kirche. Aus diesem Grund gibt es hier je nach Ort unterschiedliche Termine im Jahr, viele davon im Oktober.

Bei der Kirchweih, auch Kirmes, Kirtag oder Kerb genannt, spielt das Brauchtum um das Aufstellen des Kirchweihbaums eine große Rolle. Ebenso ist es aber auch ein kleines (manchmal großes) Volksfest mit Musik, Markt und regionalen Spezialitäten.

In Trebur (Hessen) findet die Zuckerrübenkerb statt. Hier wird Wein in Zuckerrüben ausgeschenkt.
Die Allerheiligenkirmes in Soestam ersten Mittwoch nach Allerheiligen ist nach eigener Aussage mit ca. 1 Million Besuchern die größte Altstadtkirmes in Europa.

Rezept Mutzenmandeln

Ein Karnevals- und Kirchweihgebäck das aber auch zu anderen Zeit als süsse Häppchen schmeckt.

Weiter gehende Informationen zum Kirchweihfest.

Frische Felchen, Kretzer & Co

Rund um den Bodensee gibt es tolle Ausblicke und fantastisches Essen. Und dazu gehört neben Obst, Gemüse und Wein vorallem der FISCH. Teilnehmende Restaurants bieten kreative Drei-Gang-Menüs zum Einheitspreis.

Typischer Bodenseefisch ist unter anderem:
der Felchen (in Bayern als Renke, im Norden als Maräne bekannte),
der Egli oder Krätzer,
der Hecht, der Karpfen und der Saibling (Familie der Forellenfische).
Gefangen werden sie kurz vor Sonnenaufgang und dann direkt an die Gastronomie am Bodensee geliefert.

Ein 3-Gang-Fischmenü gibt es zu den Bodensee Fischwochen zwischen 29 EUR und 35 CHF.

Erntefrisch, knackig und in vielen Sorten werden am Bodensee u.a. Äpfel auf 7000 ha angebaut. Auf der deutschen Seite des Bodensees beteiligen sich viele verschiedene Orte an den Apfelwochen.

Zu den Programmen gehören zum Beispiel:
Führungen durch Obstanlagen und Keltereien, Verkostungen leckerer Apfelgerichte und Destillate
genussvolle Radtouren, Mitmach-Pflückaktionen, Schau-Brennen, Wanderungen, Feste
Traktorfahrten durch die Obstanlagen, Kutschfahrten und Märchenaufführungen
Spannende Apfeltouren, Vorlesestunden für Kinder, Kinderbrotbacken, der Apfel-Hock für Familien u. v. m.

Beteiligte Orte:
Ailingen, Bodman-Ludwigshafen, Bermatingen, Deggenhausertal, Eriskirch,
Frickingen, Immenstaad, Kressbronn, Langenargen, Lindau, Markdorf,
Neukirch, Nonnenhorn, Oberteuringen, Salem, Stockach, Tettnang,
Überlingen, Wasserburg, Insel Mainau

Die Cannstadter Wasn – das Cannstatter Volksfest lädt jedes Jahr nach Stuttgart ein. Neben Fahrgeschäften, dem Krämermarkt und vielen kulinarischen Highlights wird auch die größte Landwirtschaftsmesse Süddeutschlands mit rund 600 Ausstellern eröffnet.

Einzigartig, aber nachahmenswert ist die seit 1965 etablierte Heimweghilfe. Die Gäste kommen mit dem eigenen Auto und können sich nach Alkoholgenuss für eine Gebühr nach Hause Chauffieren lassen, auch im eigenen Auto.

In Festen und Umzügen die von fantasievollen Obst-und Gemüsedekorationen begleitet sind wird im Monat Oktober mit dem Erntedankfest „Danke“ gesagt. Als vorchristliches Ritual und später christliches Fest wird Gott gedankt für eine gute Ernte. Es ist kein verbindliches Fest, wurde aber gerade auf dem Land zum festen Brauchtum. Denn entgegen aller Gerüchte wachsen Gemüse und Obst nicht über Nacht im Supermarkt, sondern müssen noch immer mit viel Fleiß und Mühe angebaut, gepflegt und geerntet werden.

Aus diesem Brauch hat sich im Laufe der Zeit auch eine Festkultur entwickelt, die je nach Region sehr unterschiedlich ist. So gibt es riesige Strohballenpuppen oder aus Stroh geflochtene Erntekronen. Und es gibt einen Erntedankumzug, Tanz, Musik und Fahrgeschäfte, Festessen oder speziell für diesen Tag gebraute Biere.

Ein auch touristisches Ereignis ist der sogenannte Almabtrieb. Kühe die im Sommer auf den oberen saftigen Almwiesen gegrast haben, werden zum Herbst wieder ins Tal getrieben. Dazu werden die Tiere sehr aufwändig mit Blütenkronen geschmückt. Im Tal angekommen gibt es dazu ein entsprechendes Fest mit Gottesdienst, Festessen, Getränken und Musik.

Das Erntedankfest startet mit einem Gottesdienst im Emder Stadtgarten. Anschließend kann man über die eigens für das Fest gesperrte Neutorstraße flanieren und regionale Produkte der Landwirte informieren und kaufen. Für die Kinder gibt es unter anderem eine Mitmachaktion der Landfrauen Kreisarbeitsgemeinschaft Emden-Norden.

Am Bodensee gibt es alljährlich ein Zwiebelfest – das Büllefest. Gefeiert wird es auf der Halbinsel Höri. Eine Besonderheit ist die Höribülle die nur hier und auf der Insel Reichenau angebaut wird. Diese rote Zwiebel ist zart und mild im Aroma. Ihr zu Ehren wurde das Fest aus der Taufe gehoben. Neben den Zwiebeln, Zwiebelzöpfen und allerlei Zwiebelgerichten gibt es auch alte Handwerkskunst und Musik für die Besucher. Ein Busshuttle zwischen Radolfzell und Moos ist von 9:00 bis 18:30 Uhr eingerichtet.

Das Erntedankfest beginnt mit einem Ökumenischen Gottesdienst. Am Samstag wird zu Tanz und Unterhaltung im Festzelt eingeladen. Am Sonntag früh geht es zum Frühschoppen. Dazu wird vor dem Festzelt der Ochs am Spieß gebraten. Danach gibt es einen Festzug und den „Böke Pomp“, das Schürreskarrenrennen. Am Abend gibt es wieder Musik und Tanz. Am Montag beendet der Blotschenball mit der Proklamation eines neuen Blotschenkönigspaares das Erntedank Wochenende.

Der größte ökologische Apfelmarkt Bayerns mit über 200 Sorten Äpfel und Birnen. Bei den 200 Ausstellern finden sich aber auch selbstgemachte Marmeladen, Schnäpse, Liköre, Geräuchertes, frisches Holzofenbrot, Korbmacher, Rechamacha u.v.m. Es gibt Fahrgeschäfte und eine informative Gewerbe- und Handwerks-Ausstellungsschau.

Seit über 360 Jahren findet alljährlich am 2. Oktoberwochenende in Thüringen der Zwiebelmarkt statt. Landläufig auch Zippelmarkt genannt. 600 Stände laden zum Einkaufen und Essen ein . Es gibt einen Mittelaltermarkt und Bühnenprogramme.

Der Zwiebelmarkt beginnt immer Freitags um 12 Uhr mit dem traditionelle Anschnitt des Zwiebelkuchens. Die Zwiebelkönigin wird bereits zwei Wochen vor den Festlichkeiten gekrönt, damit sie auf dem Zwiebelfest auch von allen Leuten erkannt wird. Jeden Tag wird ab 23 Uhr eine reine Zwiebelmarkt-Party gefeiert. Zum Ausklang gibt es ein großes Feuerwerk.

Die 5 Spezialitäten des Zwiebelmarktes sind

Zwiebelzopf
Zwiebelkuchen
Zwiebelfleisch
Mutzbraten und die
Thüringer Rostbratwurst.

Thüringer Zwiebelkuchen

Diese Variante des Zwiebelkuchens wird vorallem in Thüringen gegessen.

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Zum Herbstmarkt mit Apfelsortenschau lädt das Sorbische Kulturzentrum in Schleife ein. Auf dem Bauern- und Handwerkermarkt besteht die Möglichkeit eigene Äpfel für eine Sortenbestimmung mitzubringen.

Vorgestellt werden ca. 200 unterschiedliche Apfel- und auch Birnensorten. Für das leibliche Wohl werden u.a. knusprig frisches Bauernbrot und Plinsen angeboten.

Eine maritim-bunte Husumer Hafen-Meile mit köstlichen Nordsee-Krabben direkt vom Krabbenkutter und dazu ein buntes Programm ist auch für Gäste der Stadt Husum ein Erlebnis.

Krabbenrezept

Rezept Büsumer Krabbenragout

Einfach herzustellen am Besten mit Nordseekrabben.

Nach eigener Aussage ist diese Kirmes in Soest die größte Altstadtkirmes in Europa. Sie findet alljährlich am ersten Mittwoch nach Allerheiligen statt. Eine Besonderheit (oder nach eigenen Worten) ein köstliches Gesöff ist das Bullenauge: Edelmokkalikör mit einem Schuss Soester Sahne.

Mittlerweile ist das aus eine Laune erfundene Getränk sogar patentrechtlich geschützt.

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