Kochbücher aus Bremen
Die Bremer Küche ist mehr als Bremer Knipp. Kulinarische Entdeckungen und Rezepte entdecken in unseren Kochbuchtipps.
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- Christiane Gartner (Autor)
- 144 Seiten - 01.11.2009 (Veröffentlichungsdatum) - Edition Temmen e.K. (Herausgeber)
- Beutling, Jutta (Autor)
- 128 Seiten - 01.03.2017 (Veröffentlichungsdatum) - Schünemann, Carl E (Herausgeber)
- Gutmann Hermann Jochen Mönch und Sophie Hollanders (Autor)
- 18.01.1993 (Veröffentlichungsdatum) - Bremen : Döll, (Herausgeber)
- Nehm, Carmen (Autor)
- 176 Seiten - 26.06.2007 (Veröffentlichungsdatum) - Neuer Umschau Buchverlag (Herausgeber)
- Bettina Meister (Autor)
- 128 Seiten - 06.08.2010 (Veröffentlichungsdatum) - Felix (Herausgeber)
- Seufert, Michael (Autor)
- 103 Seiten - 01.10.2009 (Veröffentlichungsdatum) - Grupello Verlag (Herausgeber)
Letzte Aktualisierung am 17.01.2021 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
? Informationen zum Bundesland Bremen
Bremen gilt nicht nur als die Stadt der Bremer Stadtmusikanten, sondern auch der Auswanderer. Als alte Hansestadt mit einem Hafen verfügte man neben einem umfangreichen Fischangebot aus Nordsee und Weser auch über exotische Gewürze und Weine. Wie in Hamburg auch wurden und werden viele Waren und Geschmackseinflüsse aus dem niedersächsischen Umland bezogen. Bremer Labskaus, Pinkel und Grünkohl (eine geräucherte Grützwurst), Hochzeitssuppe und Knipp sind einige kulinarische Besonderheiten. Zu erwähnen sind aber unbedingt auch einige süße Spezialitäten: Bremer Klaben, Babbeler (Zuckerstangen mit Pfefferminzöl), Bremer Kluten und Bremer Kaffeebrot.
