Kochbücher BremenKochbücher mit regionalen Rezepten

Kochbücher aus Bremen

Die Bremer Küche ist mehr als Bremer Knipp. Kulinarische Entdeckungen und Rezepte entdecken in unseren Kochbuchtipps.

Kochbücher alle Bundesländer

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Bremen kocht: Kulinarisches aus dem Norden
  • Christiane Gartner (Autor)
  • 144 Seiten - 01.11.2009 (Veröffentlichungsdatum) - Edition Temmen e.K. (Herausgeber)
Knipp, Kohl & Klaben: Bremer Kult-Rezepte
  • Beutling, Jutta (Autor)
  • 128 Seiten - 01.03.2017 (Veröffentlichungsdatum) - Schünemann, Carl E (Herausgeber)
Bremer Speisen
  • Gutmann, Hermann (Autor)
  • 107 Seiten - 01.09.2002 (Veröffentlichungsdatum) - Johann Heinrich Döll (Herausgeber)
Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Allgäu, den Bregenzer Wald und das Kleinwalstertal
  • Nehm, Carmen (Autor)
  • 176 Seiten - 26.06.2007 (Veröffentlichungsdatum) - Neuer Umschau Buchverlag (Herausgeber)
Das Auswanderer-Kochbuch
  • Bettina Meister (Autor)
  • 128 Seiten - 06.08.2010 (Veröffentlichungsdatum) - Felix (Herausgeber)
Bremen-Quiz: 100 Fragen und Antworten
  • Seufert, Michael (Autor)
  • 103 Seiten - 01.10.2009 (Veröffentlichungsdatum) - Grupello Verlag (Herausgeber)

Letzte Aktualisierung am 24.10.2020 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

? Informationen zum Bundesland Bremen


Bremen gilt nicht nur als die Stadt der Bremer Stadtmusikanten, sondern auch der Auswanderer. Als alte Hansestadt mit einem Hafen verfügte man neben einem umfangreichen Fischangebot aus Nordsee und Weser auch über exotische Gewürze und Weine. Wie in Hamburg auch wurden und werden viele Waren und Geschmackseinflüsse aus dem niedersächsischen Umland bezogen. Bremer Labskaus, Pinkel und Grünkohl (eine geräucherte Grützwurst), Hochzeitssuppe und Knipp sind einige kulinarische Besonderheiten. Zu erwähnen sind aber unbedingt auch einige süße Spezialitäten: Bremer Klaben, Babbeler (Zuckerstangen mit Pfefferminzöl), Bremer Kluten und Bremer Kaffeebrot.


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