Kochbücher mit regionalen Rezepten Kochbücher Nordrhein-Westfalen Regionale Spezialitäten aus Nordrhein-Westfalen

Kochbücher aus Nordrhein-Westfalen

Westfälische Küche und Rheinische Spezialitäten zum Nachkochen. Von Himmel und Äd bis zum Rheinländischen Sauerbraten. (Enthält Werbung)

Rezepte Nordrhein-Westfalen

Heimatküche NRW: Eine kulinarische Reise durch Nordrhein-Westfalen

Meuth, Martina (Autor)

NRW Wildkochbuch: Landesjagdverband Nordrhein-Westfalen. NRW kulinarisch

Das Köln Kochbuch

Muhr, Gisela (Autor)

Kölsches Kochbuch: Mir koche op Kölsch

Das bergische Lesebuch: Impressionen und Rezepte aus dem Bergischen Land

Irmscher, Almut (Autor)

Das Kochbuch aus Westfalen: Bodenständige Rezepte vom Land: Bodenständige Rezepte vom Lande: Bodenständige Rezepte vom Lande, ausprobiert und ... (Herrlich nostalgisch / Rezeptsammlungen)

Bockholt (Autor)

Original Ruhrpott – The Best of Ruhr Area Food

Boudon, Barbara (Autor)

Westfälisch kochen: 50 Rezepte von deftig bis fein

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Informationen zum Bundesland Nordrhein-Westfalen

Das bevölkerungsreichste Bundesland umfasst sehr unterschiedliche Regionen. Im Norden sind es nur noch 100 km bis zur Nordseeküste, im Süden gehört ein Teil der Eifel dazu. Der Kölner Dom, Zeche Zollverein im Ruhrgebiet, Teutoburger Wald an der Grenze zu Niedersachsen oder der Naturpark Hohes Venn in der Eifel. Die historischen, kulturelle, sprachlichen und mentalitätsmäßigen Unterschiede spiegeln sich auch bei den regionalen Spezialitäten wieder: Hier wird unterteilt in die rheinische und in die westfälisch-lippische Küche. Die westfälische, eher nordische Küche ist deftig, Fleisch spielt dabei eine große Rolle. Die rheinischen, auch bodenständigen Spezialitäten sind etwas feiner wie z.B. die „Bergische Keffeetafel“.