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Berliner Leber mit Röstzwiebeln und Stampfkartoffeln

Berliner Leber

Mit Rezept.:.Typisches Berliner Gericht.Klassisch aus Kalbsleber zubereitet, ist dies ein sehr einfaches und besonders früher typisches Berliner Gericht. Die Leber wir nur in Scheiben geschnitten, in Mehl gewendet und in einer Pfane angebraten. Anschließend werden saure Apfelringe und Zwiebelringe dazu gegeben, gebraten. Klassisch wird die Leber zusammen mit Kartoffelpüree und Möhren, Rotkohl oder Kopfsalat gereicht.

Eisbein und Klösse

Eisbein, Haxe, Knöchla

Mit Rezept.:.Eine bekannte deutsche Spezialität: Eisbein, auch Haxe oder Knöchla genannt. Hier gibt alles Wissenswerte.

Kutteln Rezept

Kutteln, Flecke, Piepen

Mit Rezept.:.Dieses Gericht ist je nach Region auch bekannt als Flecke, Kaldaunen, Piepen oder Sulz. Hergestellt wird es aus Vormagen (Pansen), aber auch Netzmagen oder Blättermagen zumeist vom Rind

BerĂĽhmtes GemĂĽse aus Brandenburg

Teltower RĂĽbchen

Mit Rezept.:.Vor ĂĽber 300 Jahren als Arme-Leute-Essen angebaut sind die Teltower RĂĽbchen heute eine begehrte Delikatesse die nicht ĂĽberall zu haben ist.

Schinken aus dem Schwarzwald

Schwarzwälder Schinken

Den echten, aromatischen Schwarzwälder Schinken gibt es noch. Ein Produkt aus dem Schwarzwald mit einer typischen schwarz-braunen Schwarte und einem kräftigen Geschmack. Hier Infos.

Hier gibts immer frische Brezeln.

Brezel, Brezn oder Bretschl

Mit Rezept.:.Das wohl bekannteste Gebäck in Deutschland ist zugleich auch das Zunftzeichen der Bäcker. Aus einem Hefeteigstrand entsteht bei Profis im Handumdrehen eine kunstvolle Verschlingung – die Brezel.

Allerseelenzopf

Mit Rezept.:.Das ursprüngliche Brauchtumsgebäck ist heute als sehr beliebter Butterzopf auf dem Frühstückstisch zu finden.

X-Mas

Weihnachts-Essen

Das weihnachtsessn: WĂĽrstchen mit kartoffelsalat oder Weihnachtsgans mit Rotkohl?

Handkäs mit Musik

Handkäs mit Musik

Mit Rezept.:.Handkäs mit Musik ist ein Sauer,ilchkäse der in einer Marinade eingelegt wird. Eine regionaltypische Spezialität aus Hessen.

Ostbrötchen oder Ostsemmel

Mit Rezept.:. Immer noch beliebt, aber nicht überall erhältlich ist das noch aus DDR-Zeiten stammende Ostbrötchen. Konsistenz und Geschmack dieses Gebäcks hat noch viele Freunde und Fans. Adressen und Rezepte.

Fruchtgummi in vielen Formen und Farben

Fruchtgummi Gummibärchen

Fruchtgummis sind beliebt bei jung und alt. Die Hauptbestandteile sind Zucker, Glukosesirup, Wasser, Geliermittel (meist Gelatine), Geschmacksstoffe, Säuerungsmittel, Farbstoffe, Aromastoffe und Überzugsmittel.