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Regionale Spezialitäten aus Hamburg
Vierländer Spargelsuppe
Vierlanden ist ein Gebiet im Hamburger Stadtbezirk Bergedorf mit Gemüseanbau. Hier eine einfache Spargelcremesuppe mit Fleischbrühe.
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Regionale Spezialitäten aus Sachsen-Anhalt
Zerbster Spargelsuppe
Die Stadt Zerbst/Anhalt gehört zu den Spargenanbeigebieten. Hier eine spezielle Spargelsuppe und Termin der zum Spargelfest. (Spargelschäl Wettbewerb)
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Ostern
Gründonnerstagssuppe, Kräutersuppe
Die Gründonnerstagssuppe ist eine einfache, aber schmackhafte Kräutersuppe. Es werden 9 verschiedene frische Kräuter verwendet. Sie kann ganzjährig kalt oder warm gegessen werden. Welche Kräuter kann man verwenden?
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Regionale Spezialitäten aus Bayern und Franken
Leberknödelsuppe
Leberknödel sind eine beliebte süddeutsche Spezialität. Als Vorspeise werden sie zusammen mit einer kräftigen Fleischbrühe serviert.
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Regionale Spezialitäten aus Thüringen
Thüringer Schnippelsuppe
Die Schnippelsuppe gehört zu einem der Klassiker der Thüringer Küche. Klein geschnittenes Gemüse in einer Fleischbrühe.
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Regionale Spezialitäten aus Hamburg
Hamburger Aalsuppe
Eine norddeutsche Spezialität mit Dörrobst, Gemüse, Fleisch, und Fisch.
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Suppen
Tag der Suppen
Neben Brot und Bier gehört in Deutschland auch die Suppen-Kultur zu den typischen Spezialitäten. Suppen dienen als Vorspeise, aber gerade in der kalten Jahreszeit sind deftige Eintöpfe ein beliebtes Gericht. Ja nach Jahreszeit gibt es z.B. im Frühjahr den norddeutschen Schnüsch, im Sommer eine kalte Gurkensuppe, im Herbst eine Kürbis- und im Winter eine deftige Kartoffelsuppe. Mittlerweile gibt es zahlreiche Lokale und Schnellküchen die sich ausschließlich auf Suppen spezialisiert haben. Wer auch immer den Tag erfunden hat: hierzulande hat er auf jeden Fall seine Berechtigung. Rezept Kehdinger Hochzeitssuppe Ein Essen gut geeignet in geselliger Runde. Oder: Event am Tisch Rezept öffnen Rezept Mockturtlesuppe Eine traditionelle Suppe aus Niedersachsen ganz ohne Schildkröte. Rezept öffnen
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Regionale Spezialitäten aus Niedersachsen
Kehdinger Hochzeitssuppe
Ursprünglich als Appetitanreger gedacht ist diese Hochzeitssuppe aus dem Kehdinger Land für uns heute eine vollwertige Mahlzeit. Die Suppe wird am Tisch von jedem selber zusammen gestellt.
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Regionale Spezialitäten aus Niedersachsen
Hannöversche Erbsensuppe
Dieser deftige Eintopf aus Niedersachsen wird mit Grießklöschen serviert.
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Regionale Spezialitäten aus Sachsen
Zittauer Abernsuppe
Abernsuppe ist eine pürierte, einfache kräftige Kartoffelsuppe aus der Oberlausitz zu der auch die Stadt Zittau gehört.
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Regionale Spezialitäten aus Niedersachsen
Mockturtle Suppe
Mockturtle ist eine falsche Schildkrötensuppe. Als Ersatz für das Schildkrötenfleisch wurde Kalb- oder Rindfleisch genommen.
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Regionale Spezialitäten aus Schleswig-Holstein
Nordfriesische Buttermilchsuppe
Eine einfache, aber kräftige Speise ist die norddeutsche bzw. friesische Buttermilchsuppe mit Räucherspeck, Birnen und Rosinen. Gut geeignet für die kalte Jahreszeit.
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Regionale Spezialitäten aus Thüringen
Thüringer Sauerkrautsuppe
Sauerkrautsuppe ist eine Variante wie Thüringer dieses Kraut essen. Manchmal wird auch noch in Würfel geschnittener Schweinebauch oder Schinken dazu gegeben.
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Regionale Spezialitäten aus Hamburg
Hamburger Bickbeersuppe (Holunderbeeren)
Die Bickbeersuppe ist eine süsse Fruchtsuppe aus Blaubeeren. Es st ein eingaches Gericht das warm gegessen wird. Kalt wunderbar als Kaltschale.
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Regionale Spezialitäten aus Thüringen
Faule Weibersuppe – Thüringer Grümpelsupp
Grümpelsuppe ist eine einfache schmackhafte Mehlsuppe mit Fleischbrühe aus Thüringen. Die Mehlklümpchen sind dabei die Grümpel.
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Regionale Spezialitäten aus Schleswig-Holstein
Schnüsch – Suppe
Der Name Schnüsch bedeutet Gemüseeintopf; es stammt aus der Region Angeln in Schleswig-Holstein. Ursprünglich geht es um das Garen des ersten jungen Gemüses zusammen mit Milch.
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Restaurants mit Spezialitäten aus Niedersachsen
Restaurant Hannöversche Erbsensuppe
Hier kann man die Hannöversche Erbsensuppe serviert bekommen.
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Baden-Württemberg Geschenkkörbe
Kürbiskernöl aus Baden
Dieses Kürbiskernöl kommt aus Deutschland. Hergestellt aus den gerösteten Kernen von Kürbissen. Kalt gepresst. Der Geschmack ist nussig, mit intensivem Eigengeschmack, hocharomatisch und einer sehr dunklen Farbe.
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Schleswig-Holstein
Regionale Spezialitäten & Produkte entdecken Schnell und auf einen Blick finden Sie hier regional-typische Rezepte, Spezialitäten und Produkte aus Schleswig-Holstein. Produkte vorstellen / Fragen / Kontakt Zum Newsletter anmelden Schleswig-Holstein Rezepte Kieler Sprotten von der KüsteKieler Sprotten sind kleine geräucherte Fische. Sie schmecken als Imbiss zu einem Brot oder friesisch mit Rührei. Probsteier OsterpuddingDer Probsteier Osterpudding ist ein Mandelpudding der in leere, ausgeblasene Eierschalen abgefüllt wird. Die geschälten Eier werden mit einer Fruchtsoße serviert. Grünkohl als BeilageWenn es ein typisch norddeutsches Gemüse zu benennen gäbe, dann ist das wohl der Grünkohl. Hier ein Geling-Rezept für Grünkohl als Beilage. Büsumer KrabbenragoutBüsumer Krabbenragout ist als Hauptmahlzeit eine einfach zu kochende Spezialität aus Schleswig-Holstein mit Nordseekrabben. RollmopsRollmops ist hierzulande ein typisches „Katerfrühstück“. Es ist ein zusammengerolltes mariniertes Heringsfilet mit einer Füllung. ? Noch mehr Rezepte Schleswig-Holstein Geschenke & Produkte zum Kauf Glückstädter Matjes Hausfrauenart Geschenkset Matjes Aquavit Süsse Kieler Sprotten Zartbitterschokolade Knut Hansen Dry Gin Sommer Probierset Nordlicht The Ostholsteiner Premium Doppelkorn Niederegger Marzipan Sortiment Travemünde Friesischer Tee-Kandis Ansatzmischung Friesischer Seelenwärmer Sansibar Prosecco Geschenk-Set Auswählen: Regionale Geschenkideen aus Deutschland
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Niedersachsen
Regionale Spezialitäten & Produkte entdecken Schnell und auf einen Blick finden Sie hier regional-typische Rezepte, Spezialitäten und Produkte aus Mecklenburg-Vorpommern. Produkte vorstellen / Fragen / Kontakt Zum Newsletter anmelden Niedersachsen Rezepte Süsse PrillekenPrilleken oder Prilken sind eine süsse Fastnachtsspezialität aus dem Raum Braunschweig und dem Harz. Bentheimer MoppenBentheimer Moppen sind traditionelle, süsse Gewürzplätzchen aus Buttermürbteig mit Kümmel. Sie haben ihren Namen der Grafschaft Bentheim in Niedersachsen zu verdanken. Kehdinger HochzeitssuppeUrsprünglich als Appetitanreger gedacht ist diese Hochzeitssuppe aus dem Kehdinger Land für uns heute eine vollwertige Mahlzeit. Die Suppe wird am Tisch von jedem selber zusammen gestellt. Grünkohl als BeilageWenn es ein typisch norddeutsches Gemüse zu benennen gäbe, dann ist das wohl der Grünkohl. Hier ein Geling-Rezept für Grünkohl als Beilage. Hannöversche ErbsensuppeDieser deftige Eintopf aus Niedersachsen wird mit Grießklöschen serviert. ? Noch mehr Rezepte Niedersachsen Geschenke & Produkte zum Kauf Honig Probierset aus dem Norden Zwischenahner Räucheraal, 1 Stück Ammerländer Honig-Schwarzbrot Ammerländer Schinken-Wurst-Präsent Echter Ostfriesen Tee in der Spitztüte Pinkel mit Grünkohl – Paket für Zwei Feinkost Bauern-Kiepe Nr. 17 Oldenburger Feinschmeckerkorb Ostfriesischer Moorgeist, 0,7l Handcrafted Rossgoschen Gin aus Hannover ? Auswählen: Regionale Geschenkideen aus Deutschland
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Mecklenburg-Vorpommern
Regionale Spezialitäten & Produkte entdecken Schnell und auf einen Blick finden Sie hier regional-typische Rezepte, Spezialitäten und Produkte aus Mecklenburg-Vorpommern. Produkte vorstellen / Fragen / Kontakt Zum Newsletter anmelden Mecklenburg-Vorpommern Rezepte Süsse SchürzkuchenEin Schmalzgebäck ähnlich den Berliner Pfannkuchen. Eine Besonderheit ist die spezielle Form des Gebäcks. RollmopsRollmops ist hierzulande ein typisches „Katerfrühstück“. Es ist ein zusammengerolltes mariniertes Heringsfilet mit einer Füllung. BismarckheringDieser sauer eingelegte Hering ist benannt nach dem ehemaligen Reichskanzler Otto von Bismarck. Rezept für Delikateßhering Mecklenburger KloppschinkenBei diesem simplen Rezept wird statt rohem Fleisch ein kräftiger Schinken genommen und ähnlich einem Schnitzel zubereitet. Stampfkartoffeln mit ButtermilchStampfkartoffeln mal auf die mecklenburgische Art: herzaft mit Buttermilch und Schinkenspeck. ? Noch mehr Rezepte Mecklenburg-Vorpommern Geschenke & Produkte zum Kauf Das Schwechoer Dutzend Geschenkbox Kaland Kümmel von der Ostsee Störtebecker Schatzkiste Insel Rum Ebbe und Flut, 0,5l Müritz Gin, 0,5l Sanddornsaft von der Ostsee Sanddorn Fruchtaufstrich pur Rostocker Aquavit Original Steife Briese Dünenreiter Sanddornlikör Geschenkset Störtebecker Stark Bier ? Auswählen: Regionale Geschenkideen aus Deutschland
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Bremen
Regionale Spezialitäten & Produkte entdecken Schnell und auf einen Blick finden Sie hier regional-typische Rezepte, Spezialitäten und Produkte aus Bremen. Produkte vorstellen / Fragen / Kontakt Zum Newsletter anmelden Bremen Rezepte Bremer MoppenEine süsse Gebäckspezialität aus dem Bremer Land sind die Bremer Moppen. Knusprig, würzig und mit einer Mandelhälte obenauf Bremer KlabenKlaben ist ein süsses Rosinenbrot aus Bremen. Ähnlich einem weihnachtlichem Stollen. Rotspon – ein hanseatischer RotweinRotspon ist eine altdeutsche Bezeichnung für Rotwein. Die Besonderheit des Hamburger, aber auch Lübecker oder Bremer Rotspons ist die Lagerung. Bremer KaffeebrotDas Bremer Kaffeebrot ist eine Gebäckspezialität mit Tradition aus der Hansestadt Bremen. Ein geröstetes Stück Weißbrot mit Zucker, Zimt und Butter. Rezept Bremer Pluckte FinkenPluckte Finken sind ein deftiger Eintopf. Ursprünglich war es ein Gericht der Walfänger. Es enthielt gehackte (gepluckte) Stücke von Walspeck (den Vinken). ? Noch mehr Rezepte Bremen Geschenke & Produkte zum Kauf Süsses Geschenk aus Bremen Matjes Schluck Klarer Kräuter Schnoorkuller Gebäck aus Bremen Geschenkset Bremer Schatzkiste Echter Bremer Klaben Bremer Stadtmusikanten, Pop-Up Karte Flaschenpost ‚Moin‘ zum selber befüllen Stadtmusikanten Konfitüren Bremer Kaffeebrot, 200g ? Auswählen: Regionale Geschenkideen aus Deutschland
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Weihnachten
Advent & Weihnachten
Himmlische Düfte und witzige Kreationen. Die Lust an selbst Gekochtem und Gebackenem ist wieder erwacht. Was gehört zur Weihnachtszeit?
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Regionale Spezialitäten aus Bayern und Franken
Haxe – eine Spezialität
Ein beliebter Klassiker vom Grill ist die Haxe - ein gegrilltes Eisbein. Serviert wird die Haxe mit Sauerkraut und Knödeln oder einfach mit einer Brezel.
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Regionale Spezialitäten aus Thüringen
Erfurter Puffbohnensalat
Die Erfurter Puffbohne ist eine Spezialität aus Thürigen. Hier die Geschichte und ein Rezept dazu.
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Regionale Spezialitäten aus Deutschland
Brandteig für Windbeutel
Ein typisches Brandteiggebäck sind Windbeutel oder Eclairs. Da der Teig neutral ist, kann er süss oder herzaft befüllt werden. Einfaches Grundrezept.
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Regionale Spezialitäten aus Deutschland
Verlorene Eier – Pochierte Eier
Verlorene Eier sind Eier die im Wasserbad stocken. Das feste Eiweiss umhüllt dabei das noch flüssige Eigelb. Pochieren ist das Garziehen. Rezept.
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Regionale Spezialitäten aus Deutschland
Verlorene Eier mit Frankfurter Grüner Sosse
Regionale Spezilitäten gemixt: Verlorene (pochierte) Eier in Kombination mit Frankfurter Grüner Sosse - Rezepte
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Regionale Spezialitäten aus Brandenburg
Havelberger Bierfisch
Bierfisch: Das ist ein Rezept aus der Altmark mit den Grundzutaten Fisch, Bier und Lebkuchen. Letztendlich ist es Fisch in einer braunen Sosse.
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Regionale Spezialitäten aus dem Saarland
Kappessupp aus dem Saarland
Kappessuppe ist ein herzhafter Weisskohleintopf aus dem Saarland. Rezept und mehr.
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