Süsse Miniwindbeutel
Einfache & leckere Cremes für süsse Partyhäppchen
Süsses Fingerfood kann man auch sehr gut aus einer Brandteigmasse herstellen. In Form von Miniwindbeuteln sind viele verschiedene Füllungen möglich. Ideal für Partys oder einen Brunch.
Rezept Brandteig für Windbeutel
Dieser neutrale Teig kann für süsse oder herzhafte Füllungen verwendet werden.
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Rezept süsse Füllungen für Miniwindbeutel
3 verschiedene Füllungen die schnell zubereitet sind.
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Portionen: Miniwindbeutel
Zutaten & Einkaufsliste
Himbeer-Frischkäse-Creme
- 125 g Himbeeren frisch oder gefroren
- 150 g Frischkäse z.B. Ziegenfrischkäse
- 50 ml Wasser
- 7,5 g Agar Agar oder 1,5 Blatt Gelantine
Schoko-Quarkcreme
- 2-3 EL Schokoladen Brotaufstrich
- 100 g Sahnequark
Karamell-Frischkäse-Creme
- 125 g Frischkäse
- 2-3 EL Karamellcreme
Karamellcreme
- 100 g Zucker
- 50 g Butter
- 100 g Sahne
Zubereitung
Himbeer-Frischkäse-Creme
- Die frischen bzw. aufgetauten Himbeeren durch ein Sieb streichen, so das nur das Fruchtmark übrig bleibt.
- Agar Agar nach Anleitung im Wasser aufkochen lassen. Mit 3 EL Frischkäse vermischen und zum restlichen Frischkäse geben. Alles von Hand gut verrühren.
- Die Mischung kalt stellen. Vor dem Gebrauch nochmals verrühren um eine gleichmässige Mischung zu erhalten. So kann die Himbeercreme auch mit dem Spritzbeutel verarbeitet werden.
Schoko-Quarkcreme
- Die Schokocreme mit dem Quark gleichmässig von Hand verrühren.
Karamell-Frischkäse-Creme
- Die Karamellcreme mit dem Frischkäse gleichmässig von Hand verrühren.
Karamellcreme
- Den Zucker in einer Pfanne bei niedriger Temperatur schmelzen lassen. Nicht umrühren. Das erfordert ein wenig Geduld.
- Wenn der Zucker schmilzt die Butter Stückchenweise unterrühren. Es sollte eine glatte Karamellcreme entstehen.
- Die Sahne erwärmen und in die Karamellcreme einrühren.
- Abgefüllt in einem Kühlschrank hält diese Creme längere Zeit. Sie kann im Schlagsahne vermischt auch gut als Tortenfüllung verwendet werden.Das Rezept stammt von den Küchen-Miezen. https://www.kuechen-miezen.de/rezept/schoko-karamell-creme/
Tipps & Hinweise
Die Füllungen sind vielfältig verwendbar. Reste eignen sich auch gut als Brotaufstrich.
Letzte Aktualisierung am 8.09.2024 / Affiliate Links. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen. / Bilder von der Amazon Product Advertising API
