Fisch

Regionale Spezialitäten aus Hamburg

Hamburger Aalsuppe

Eine norddeutsche Spezialität mit Dörrobst, Gemüse, Fleisch, und Fisch.

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Kochrezepte Regionale Spezialitäten aus den Bundesländern

Finkenwerder Scholle

Finkenwerder Scholle ist ein Klassiker der norddeutschen Fischküche. Zubereitet wird sie mit u.a. mit knusprig gebratenem Speck.

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Niedersachsen Geschenk

Zwischenahner Räucheraal, 1 Stück

WERBUNG Frischer Räucheraal aus dem Landkreis Ammerland in Niedersachsen.

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Regionale Spezialitäten aus Mecklenburg-Vorpommern

Rollmops

Rollmops ist hierzulande ein typisches „Katerfrühstück“. Es ist ein zusammengerolltes mariniertes Heringsfilet mit einer Füllung.

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Regionale Spezialitäten aus Niedersachsen

Bismarckhering

Dieser sauer eingelegte Hering ist benannt nach dem ehemaligen Reichskanzler Otto von Bismarck. Rezept für Delikateßhering

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Kochrezepte Regionale Spezialitäten aus den Bundesländern

Havelberger Bierfisch

Bierfisch: Das ist ein Rezept aus der Altmark mit den Grundzutaten Fisch, Bier und Lebkuchen. Letztendlich ist es Fisch in einer braunen Sosse.

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Silvester

Silvesterkarpfen, Karpfen blau

.:.Mit Rezept.:.Traditionell gibt es am letzten Tag des Jahres einen Silvesterarpfen auf den Tisch. Warum gibt es zu Silvester Karpfen?

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Kochrezepte Regionale Spezialitäten aus den Bundesländern

Silvesteressen – viel Glück

Silvesteressen: Gefeiert wird der Abschied vom alten Jahr mehr oder weniger stark mit oder ohne Feuerwerk. In jedem Fall gibt es die traditionellen Speisen und Spezialitäten.

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Restaurants mit Spezialitäten aus Hamburg

Restaurant Labskaus

Gastronomie Adressen mit empfehlenswerten Labskaus-Gerichten in verschiedenen Bundesländern.

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Restaurants

Restaurant mit der Spezialität Knipp

Gastronomiebetriebe mit Knipp auf der Karte.

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Regionale Spezialitäten aus Hamburg

Labskaus

Labskaus: geliebt oder verteufelt. Dieses typische norddeutsche Gericht aus alten Seefahrerzeiten sollte man einfach mal probieren. In einem Restaurant verkostet wo noch echt selber gekocht wird, kann es eine Entdeckung sein.

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Restaurants mit Spezialitäten aus Mecklenburg-Vorpommern

Restaurant Matjesfilet mit Speckstippe

Restaurants die Matjes mit Speckstippe anbieten.

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Regionale Spezialitäten aus Mecklenburg-Vorpommern

Matjes

Matjesfilet mit Speckstippe ist ein Gericht aus Mecklenburg-Vorpommern. Es ist eingelegter Hering mit gebratenem Speck und Bohnen. Die Bezeichnung "Matjes" für den Hering, stammt von der niederländischen Bezeichnung "Maatjesharing".

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