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Fleisch

Rezept L√ľbecker Schwalbennester mit Ei Roulade

L√ľbecker Schwalbennester

.:.Mit Rezept.:. Bei den L√ľbecker Schwalbennestern handelt es sich um ein Schnitzel, das mit Schinken und gekochtem Ei zu einer Roulde gerollt und quer zerteilt wird.

Pfälzer Saumagen

Pfälzer Saumagen

..:Mit Rezept:..Wie der Name schon erahnen lässt, geht es bei dem Pfälzer Saumagen um eine Spezialität aus der Pfalz. Eine typische Hausmannskost und Schlachttagsgericht.

Fleischbällchen in der Pfanne gebraten

Boulette, Frikadelle, Klops

Mit Rezept.:.Vom Imbiss auf dem Fussballplatz bis zum Sternekochrezept sind diese Bratlinge aus Hackfleisch in ganz Deutschland zu Hause.

Mecklenburger oder Pommerscher Rippenbraten

Mecklenburger Rippenbraten

Dieser Rippenbraten ist eine Spezialit√§t aus Mecklenburg-Vorpommern, die man unbedingt einmal verkosten sollte. Gef√ľllt mit Backpflaumen, Boskoop √Ąpfel, Zwieback, braunen Rum und Zimt.

Mutzenbraten aus Th√ľringen

Mutzbraten

Mit Rezept.:. Mutzbraten ist eine Delikatesse aus Th√ľringen. Auf speziellen Mutzbratengrills werden faustgro√üe Fleischst√ľcke gegrillt, die vorher gew√ľrzt und in Schwarzbier eingelegt wurden.

So gelingen Rouladen sicher

Oma’s Rinder Roulade – So geht das

Rezept f√ľr eine klassische Roulade wie von Oma. Schritt f√ľr Schritt Anleitrung mit Bildern damit es auch sicher gelingt. Typisch deutsches Rezept.

Zum Eisbein mit Sauerkraut fehlt noch das Erbsp√ľree

Bötel mit Lehm und Stroh

Mit Rezept.:. Bezeichnet wird damit in der Gegend um Magdeburg Eisbein mit Erbsenp√ľree und Sauerkraut. Das Erbsenp√ľree wird als Lehm und das Sauerkraut als Stroh.

Falsche Schildkrötensuppe aus Niedersachsen

Mockturtle Suppe

Mockturtle ist eine falsche Schildkr√∂tensuppe. Als Ersatz f√ľr das Schildkr√∂tenfleisch wurde Kalb- oder Rindfleisch genommen.

Von Pfingstochsen und Pfingstwecken

Was aber ist ein traditionelles Pfingst-Essen? Gute Frage: In Anlehnung an den Heiligen Geist verband man die Vorstellung mit einer Taube: gebraten auf dem Tisch. Später entstand der Pfingstwecken; ein Gebäck in Form einer Taube

Gourmetfleisch vom Salzwiesenlamm

Salzwiesenlamm

W√ľrzige Salzgr√§ser als nat√ľrliche Ern√§hrung bilden die Grundlage f√ľr ein aromatisches, zartes und helles Fleisch der Salzwiesenl√§mmer, das von Gourmets hoch gesch√§tzt wird.

Altweibersuppe

Was ist Gr√ľmpelsupp

Mit Rezept.:.Gr√ľmpelsuppe ist eine einfach schmackhafte Mehlsuppe mit Fleischbr√ľhe aus Th√ľringen. Die Mehlkl√ľmpchen sind dabei die Gr√ľmpel.

Labskaus mit roter Beet und Rollmops

Restaurant Labskaus

Gastronomie Adressen mit empfehlenswerten Labskaus-Gerichten in verschiedenen Bundesländern.

Lyoner Fleischwurstring

Lyoner Fleischwurst

Mit Rezept.:. Typisch deutsch sind Fleischw√ľrste, die als Br√ľhwurst hergestellt werden. Neben Wiener und Bockwurst ist die Lyoner (meist als Wurstring) sehr beliebt. Im Saarland geh√∂rt sie als ‚ÄúSaarl√§ndische Lyoner‚ÄĚ zu den traditionellen Spezialit√§ten.

Labskaus mit roter Beet und Rollmops

Labskaus

Mit Rezept.:.Labskaus: geliebt oder verteufelt. Dieses typische norddeutsche Gericht aus alten Seefahrerzeiten sollte man einfach mal probieren. In einem Restaurant verkostet wo noch echt selber gekocht wird, kann es eine Entdeckung sein.

Rheinischer Sauerbraten

Rheinischer Sauerbraten

Mit Rezept.:.Der Rheinische Sauerbraten ist eine rheinländische Spezialität und unterscheidet sich in den Zutaten vön den andern Sauerbraten-Rezepten.

Backesgrumbeere

Restaurant Backesgrumbeere

Keine Adresse vorhanden? Dann einfach einen Vorschlag machen und den Genuss mit anderen teilen. Foto: © Studio Gi РFotolia.com

Backesgrumbeere

Backesgrumbeere

Mit Rezept.:. Ein Kartoffelauflauf: Grumbeere ist ein regionales Wort f√ľr Kartoffel. Backes bezeichnet den B√§cker. Den Ursprung des Gerichts wie auch des Brauches am Dienstag Backesgrumbeere zu essen, schreibt sich die Gemeinde Framersheim (Rheinland-Pfalz) auf die Fahnen.

Gem√ľsesuppe mit Fleischb√§llchen

Kehdinger Hochzeitssuppe

Mit Rezept.:.Urspr√ľnglich als Appetitanreger gedacht ist diese Hochzeitssuppe aus dem Kehdinger Land f√ľr uns heute eine vollwertige Mahlzeit.

Braunkohl mit Klump

Braunkohl mit Klump

Mit Rezept.:.Braunkohl mit Klump ist ein deftiges Gericht aus der Magdeburger B√∂rde. Braunkohl ist hierbei Gr√ľnkohl und Klump ein Kartoffelteig.

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