Herzhaft

Regionale Spezialitäten aus Thüringen

Thüringer Rotwickel mit Wildfleisch

Die Thüringer Variante für eine Kohlroulade verwendet Rotkohl zum einwickeln.

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Regionale Spezialitäten aus Nordrhein-Westfalen

Pfefferpotthast

Ein einfaches, aber schmackhaftes Gulasch aus Rindfleisch. In Westfalen gilt es heute als eine Art Nationalgericht.

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Regionale Spezialitäten aus Hamburg

Vierländer Spargelsuppe

Vierlanden ist ein Gebiet im Hamburger Stadtbezirk Bergedorf mit Gemüseanbau. Hier eine einfache Spargelcremesuppe mit Fleischbrühe.

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Regionale Spezialitäten aus Sachsen-Anhalt

Zerbster Spargelsuppe

Die Stadt Zerbst/Anhalt gehört zu den Spargenanbeigebieten. Hier eine spezielle Spargelsuppe und Termin der zum Spargelfest. (Spargelschäl Wettbewerb)

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Regionale Spezialitäten aus Deutschland

Eingebackener Spargel

Eingebackener Spargel ist ein eine herzhafte Variante für die Zubereitung von Spargel. Zusammen mit Schinken kommt der Spargel in einen Kartoffelteig und wird gebraten.

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Regionale Spezialitäten aus Rheinland-Pfalz

Kartoffelkuchen Döppekooke, Döbbekuchen

Den rheinländischen Döppekoke gibt es in vielen Variationen und Namen. Hier ein Rezept

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Regionale Spezialitäten aus Schleswig-Holstein

Kieler Sprotten von der Küste

Kieler Sprotten sind kleine geräucherte Fische. Sie schmecken als Imbiss zu einem Brot oder friesisch mit Rührei.

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Ostern

Gründonnerstagssuppe, Kräutersuppe

Die Gründonnerstagssuppe ist eine einfache, aber schmackhafte Kräutersuppe. Es werden 9 verschiedene frische Kräuter verwendet. Sie kann ganzjährig kalt oder warm gegessen werden. Welche Kräuter kann man verwenden?

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Regionale Spezialitäten aus Deutschland

Grundrezept Kartoffelsalat

Ein Grundrezept zur Erweiterung nach eigenen Vorlieben und Geschmack.

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Regionale Spezialitäten aus Deutschland

Möhrenpudding

Ein Gemüsegricht das als Hauptspeise oder Beilage klassisch im Wasserbad gegart wird.

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Regionale Spezialitäten aus Baden-Württemberg

Badischer Kartoffelsalat

Dieser Kartoffelsalat ist eher eine süddeutsche Spezialität. Ein Imbiss zu Würstchen oder Frikadellen.

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Regionale Spezialitäten aus Thüringen

Thüringer Kartoffelsalat

In diesem Rezept für einen Thüringer Krtoffelsalat werden neben Mayonaise vor allem Zwiebel und Äpfel verwendet. » Rezept

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Regionale Spezialitäten aus Brandenburg

Sorbische Krautmauke – Prampany kal

Ein schnelles Löffelgericht der Sorben mit Rotkohl und Kartoffeln.

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Regionale Spezialitäten aus Bayern und Franken

Leberknödelsuppe

Leberknödel sind eine beliebte süddeutsche Spezialität. Als Vorspeise werden sie zusammen mit einer kräftigen Fleischbrühe serviert.

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Regionale Spezialitäten aus Thüringen

Weimarer Zwiebelmarktbrot

Zwiebelmarktbrot ist eine herzhafte Spezialität vom Zwiebelmarkt in Weimar. Hier gibt es das Originalrezept für eine Zwischenmahlzeit.

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Regionale Spezialitäten aus Baden-Württemberg

Wurstsalat – einfach zubereitet

Dieser Wurstsalat wird in Süddeutschland meist zur Brotzeit gereicht. Er besteht aus einer Brühwurst und einem Essig-Öl Dressing.

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Regionale Spezialitäten aus Thüringen

Thüringer Schnippelsuppe

Die Schnippelsuppe gehört zu einem der Klassiker der Thüringer Küche. Klein geschnittenes Gemüse in einer Fleischbrühe.

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Köstliches aus Resten

Fränkischer Bratwurstsalat

Ob Fränkische, Thüringer, Nürnberger oder eine andere Bratwurst: nach einem Grillabend gibt es oftmals Reste. Was also mit kalten Bratwürsten machen?

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Regionale Spezialitäten aus Baden-Württemberg

Chratzete zum Spargel – eine Spezialität aus Baden

Eine regionale Spezialität aus Baden als Beilage zu Spargel oder Fleisch.

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Rheinland-Pfalz Geschenkkörbe

Original Pfälzer Saumagen

WERBUNG Eine regionale Spezialität aus der Pfalz gibt es hier frisch vom Metzger.

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Geschenkkörbe & Produkte mit regionalen Spezialitäten

Grützwurst und Semmelleberwurst

WERBUNG Grützwurst (Tote Oma) und die Semmelleberwurst sind zwei ostdeutsche Klassiker. Im Wasser erwärmt und mit Sauerkraut serviert gibt es noch immer viele Fans dieser Mahlzeit.

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Regionale Spezialitäten aus Bayern und Franken

Haxe – eine Spezialität

Ein beliebter Klassiker vom Grill ist die Haxe - ein gegrilltes Eisbein. Serviert wird die Haxe mit Sauerkraut und Knödeln oder einfach mit einer Brezel.

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Regionale Spezialitäten aus Deutschland

Eisbein – ein Klassiker

Ein typisches und traditionelles Gericht aus Deutschland ist das Eisbein. Gepökelt und gegart oder gerillt als Haxe.

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Regionale Spezialitäten aus Niedersachsen

Kehdinger Hochzeitssuppe

Ursprünglich als Appetitanreger gedacht ist diese Hochzeitssuppe aus dem Kehdinger Land für uns heute eine vollwertige Mahlzeit. Die Suppe wird am Tisch von jedem selber zusammen gestellt.

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Regionale Spezialitäten aus Niedersachsen

Hannöversche Erbsensuppe

Dieser deftige Eintopf aus Niedersachsen wird mit Grießklöschen serviert.

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Ostern

Herzhafte Miniwindbeutel

Für Brunch und Party eignen sich diese Miniwindbeutel sehr gut als Häppchen auf dem Buffet. Sardellenbutter, würzige Tomatenfüllung & Kräuterfrischkäse.

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Regionale Spezialitäten aus Mecklenburg-Vorpommern

Mecklenburger Kloppschinken

Bei diesem simplen Rezept wird statt rohem Fleisch ein kräftiger Schinken genommen und ähnlich einem Schnitzel zubereitet.

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Regionale Spezialitäten aus Mecklenburg-Vorpommern

Stampfkartoffeln mit Buttermilch

Stampfkartoffeln mal auf die mecklenburgische Art: herzaft mit Buttermilch und Schinkenspeck.

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Regionale Spezialitäten aus dem Saarland

Kappessupp aus dem Saarland

Kappessuppe ist ein herzhafter Weisskohleintopf aus dem Saarland. Rezept und mehr.

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Ostern

Süsse Miniwindbeutel

Selbst gemachte Windbeutel können beliebig gefüllt werden zum Beispiel mit einer Himbeercreme, Karamellcreme oder einer einfachen Schokomischung.

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