Keine Lust auf selbst gemachte Kutten, aber Appetit? Hier bekommst du RestaurantAdressen und Rezepte.
Weiter lesenInnereien
Klassisch aus Kalbsleber zubereitet, ist dies ein sehr einfaches und besonders früher typisches Berliner Gericht. Hier das Rezept mit Zwiebeln, Äpfeln und knusprigem Bauchspeck.
Weiter lesenDieses Gericht ist je nach Region auch bekannt als Flecke, Kaldaunen, Piepen oder Sulz. Hergestellt wird es aus Vormagen (Pansen), aber auch Netzmagen oder Blättermagen zumeist vom Rind.
Weiter lesen