Milchprodukt

Regionale Spezialitäten aus Sachsen-Anhalt

Harzer Roller, Harzer Käse

Harzer Roller ist eine sehr fettarme Spezialität aus Sauermilchkäse. Er ist zudem besonders proteinreich und wird typisch mit Kümmel gewürzt. Eine gesunde Spezialität aus dem Harz.

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Regionale Spezialitäten aus Brandenburg

Quark mit Leinöl

Eine traditionelle Spezialität der Niederlausitz sind Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl. Leinöl ist ein einheimisches Powerfood und ohne Kalorien.

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