Süsse Aufstriche, Liköre, Sirup und Gebäck sind in Handarbeit zubereitet. Nach alten Rezepten und direkt von Oma. Mir aktuellen Marktterminen.
Weiter lesenSüsses
Süsses beschreibt eigentlich alles was süss ist: ob Mutzenmandeln, Schokolade, Gebäck, Marzipan oder Rote Grütze. Dazu gehört aber auch Gebäck wie Berliner Pfannkuchen, Frankfurter Bethmännchen oder ein Allerseelenzopf. Ursprünglich wurde Honig zum Süssen der Speisen verwendet. Mit der Erfindung des Zucker aus Zuckerrüben und Zuckerrohr waren der Erfindung weiterer Köstlichkeiten keine Grenzen gesetzt. In der einfachen Küche wusste man sich aber auch anders zu helfen: Die Verwendung von Trockenobst, das eine natürliche Süsse enthält (z.B. das Rezept Schwarzer Magister)
Schokoladentafeln mit eigenen Bildern und Logos. Hochwertige Schokoladentäfelchen aus einer Manufaktur aus Bayern.
Weiter lesenDie Kürbiskerne stammen aus eigener Ernte und Verarbeitung von Ölkürbissen. Verschiedene Schokovarianten wählbar. Als Knabberei für sich selber oder kleines Geschenk.
Weiter lesenDieser Quarkkuchen ist Fitness-Proteinkuchen, ohne Zuckerzusatz und mit 17g Protein pro Portion. Durch die Art der Verpackung und die Haltbarkeit ohne Kühlung ist dieser Kuchen gut geeignet als Vorrat oder einfach und komplikationslos zum Mitnehmen.
Weiter lesenKlassischer Quarkkuchen mit Kakao gebacken in einer Thüringer Bäckerei. Ohne Kühlung lange haltbar als Vorrat. Oder für unterwegs bei einer Wanderung oder einem Segeltörn.
Weiter lesenEin schneller süsser Knusper-Kuchen vom Blech.
Weiter lesenDer Probsteier Osterpudding ist ein Mandelpudding der in leere, ausgeblasene Eierschalen abgefüllt wird. Die geschälten Eier werden mit einer Fruchtsoße serviert.
Weiter lesenRosinenplatz oder Rosinenbrot ist ein feines süsses Hefegebäck mit Rosinen. Hier ein Rosinenbrot ohne Backform und ohne Eier.
Weiter lesenDiese "Tauben" sind eine Fastenspeise die insbesondere an Karfreitag auf den Tisch kam. Es sind Wecken/ Brötchen die mit Marmelade gefüllt und in einer süßen Eier-Milch-Mischung im Ofen gebacken werden.
Weiter lesenEierschecke ist ein süsser Klassiker aus Sachsen in 3 Schichten. Geschichte und Rezept.
Weiter lesenDieses Gebäck kommt auch auf die Bergische Kaffeetafel.
Weiter lesenFastnachtsküchle oder Fasnetkichle sind Schmalzgebäckrauten aus dem südwestdeutschen Raum.
Weiter lesenPrilleken oder Prilken sind eine süsse Fastnachtsspezialität aus dem Raum Braunschweig und dem Harz.
Weiter lesenBadische Scherben sind ein beliebtes und klassisches Schmalzgebäck zu Fastnacht, Fasching bzw. Karneval. Sie passen aber auch gut zu einer Party.
Weiter lesenEin Schmalzgebäck aus dem süddeutschen Raum mit einer interessanten Form. Ohne Puderzucker kann es auch zu Herzhaftem gegessen werden.
Weiter lesenNaunzen sind ürsprünglich ein Fastnachtsgebäck. Sie schmecken aber das ganze Jahr über gut.
Weiter lesenEin Schmalzgebäck ähnlich den Berliner Pfannkuchen. Eine Besonderheit ist die spezielle Form des Gebäcks.
Weiter lesenDer Träubleskuchen ist ein Klassiker der fränkischen Küche. Als Träuble werden in Franken die Johannisbeeren bezeichnet.
Weiter lesenKlaben ist ein süsses Rosinenbrot aus Bremen. Ähnlich einem weihnachtlichem Stollen.
Weiter lesenEiner der beliebtesten süssen Aufstriche ist die Erdbeermarmelade. Hier gibt es ein Rezept mit Holunderblüten und Vanille.
Weiter lesenHollerküchle sind eine fein aromatische Süssspeise. Voll erblühte Holunderblüten werden mit einem Teig im Fett ausgebacken.
Weiter lesenIn das Aachener Osterbrot kommen Zitronat, Orangeat und Kandis. Das Brot ist würzig & süss zugleich.
Weiter lesenStruwen sind ein sehr altes Ostergebäck das im Münsterland an Karfreitag. Es ist eine Art Hefepfannkuchen mit Rosinen. Püfferchen.
Weiter lesen.:.Mit Rezept.:. Zu den Osterüberraschungen zählt vorallem das Suchen (gefüllter) Ostereier. Eine Überraschung kann es aber auch am Tisch geben. Statt Puderzucker und traditioneller Farbdekorationen vielleicht mal Popart Design auftischen? Dank fertiger bunter Glasur ist das auch sehr einfach umzusetzen.
Weiter lesenDie Osterfrühstück Dekoration reißt bei dir keinen mehr vom Hocker, obwohl du dir viel Mühe gegeben hast? Dann ist wohl der Zeitpunkt für einen neuen Blickwinkel gekommen. Schokohase als Trinkgefäss, Dots und Punkte als Deko. So gehts.
Weiter lesenSüsse Schokoladensosse mit einfachen Mitteln und frischer Milch einfach selbst gemacht - Rezept.
Weiter lesenDer Schwarze Magister ist ein süsser Auflauf mit Backpflaumen und Weissbrot. Es ist eine Spezialität aus Mecklenburg-Vorpommern.
Weiter lesenEinfach mal ein Pfefferkuchenhäuschen selber bauen. Hier gibt es Rezepte für schmackhafte Lebkuchen, einen garantiert weissen und festen Zuckerguss und eine Bauanleitung. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.
Weiter lesenMit diesem einfachen Zuckerguss gelingt jedes Lebkuchenhaus. Er ist fest, schön weiss, kann nach und nach verarbeitet werden.
Weiter lesenKöstliche Resteverwertung für Schoko Osterhasen und Weihnachtsmänner. Rezepte: Kakao aufwerten, Brotaufstrich, Muffin, einen Schokopudding und mehr.
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